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HORECA Casos de éxito

Mantenimiento de gas envasado para HORECA

Ahorra en el Agua Caliente Sanitaria

Si ahora dispones de agua caliente sanitaria mediante un sistema de acumulación de agua que tienes que mantener, independientemente de la demanda que tenga tu negocio, tenemos una solución para generar agua caliente sanitaria instantánea que te interesa. 

Los sistemas de acumulación están indicados cuando la demanda de consumo de agua es muy estable a lo largo del tiempo, pero por contra, tienen unos costes derivados de la obligación de mantener el volumen de agua a una temperatura determinada, para estar disponible cuando se necesite, así como los costes derivados del cumplimiento de la normativa que regula las instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de legionella. 

Si tu establecimiento tiene un funcionamiento estacional (no tiene la misma afluencia de clientes todo el año) nuestra solución para generar agua caliente sanitaria instantánea te permite ahorrar energía, gastos de mantenimiento y espacio para tu negocio:

Como es calentamiento instantáneo, el consumo de combustible es menor porque no es necesario mantener la temperatura en un acumulador, lo que se traduce en un menor gasto. 

  • El consumo se adapta a la demanda real: el calentador garantiza agua caliente solo cuando existe una demanda real. 
  • El sistema no está bajo la normativa que regula las instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de legionella. 
  • Los equipos de producción de agua caliente son de pequeñas dimensiones, incluso, pueden instalarse en zonas exteriores. Puedes recuperar espacio útil al eliminar la caldera y el acumulador.

Por lo tanto está indicado para cualquier negocio de Hostelería y Restauración, ya seas un hotel, un alojamiento rural, un camping o un restaurante.

Y si puntualmente necesitas una temperatura más alta también dispones de ello (hasta 85ºC), por ejemplo si tienes en tu negocio un sistema de lavado de coches o caravanas. 

Uno de los últimos casos que hemos abordado con éxito ha sido un Camping en la provincia de Madrid.

Esta es la situación que tenía nuestro cliente:

  • Caldera de gasóleo
  • Acumulación de ACS para duchas
  • Potencia media: 50 kW
  • Calderas de gasóleo de más de 10 años
  • Funcionamiento medio: 4h/día – 6 meses/año
  • Consumo estimado de gasóleo: 9.600 litros

Nuestra propuesta de valor para el cliente:

Solución Calentadores de condensación ACS Instantánea. Se instalaron 4 calentadores

  • Ventajas económicas y medioambientales
  1. El ahorro estimado de los costes de explotación es del 25%.
  2. Disminución de un 30% de emisiones de CO2, y un 20% de disminución de la huella de carbono
  • Hacemos tu negocio más eficiente y más sostenible. 

Ahorra en calefacción y Agua

Sabemos que el consumo de energía es una de las grandes preocupaciones de los establecimientos de hostelería y restauración. Disponer de agua caliente sanitaria y calefacción, supone unos costes que podemos ayudarte a minimizar gracias a la tecnología actual, que permite a los equipos de calefacción y agua caliente a gas obtener los mejores resultados de eficiencia energética. 

Los equipos a gas utilizan la tecnología de condensación para reducir los consumos de energía reaprovechando el calor residual de la combustión. Además son equipos muy fiables y duraderos en el tiempo con el mantenimiento más rápido y económico que puedes encontrar en el mercado.

Nuestra propuesta de valor se adapta a tus necesidades independientemente del número de habitaciones y estancias disponga tu establecimiento.

Estudiamos sin coste para ti, la mejora de rendimiento de tu instalación ya sea a través del cambio de quemadores de tu sistema de generación de calor actual, (si no es propano) o bien la sustitución completa de los equipos que actualmente tengas.

Para que puedas hacerte una idea, en este cliente que te ponemos de ejemplo hicimos el análisis de dos soluciones para que el mismo decidiera por cual decantarse.

El cliente es un hotel que cuenta con:

  • 25 habitaciones
  • 150 m2 de zonas comunes / restaurantes
  • Calefacción en habitaciones y zonas comunes / restaurante
  • ACS con gasóleo
  • Potencia media: 150kW
  • Calderas de más de 10 años (con un muy buen estado de mantenimiento)
  • El consumo estimado de gasóleo es de unos 11.100 litros al año

Nuestras dos propuestas de valor para el cliente:

  • Cambio de quemadores

Está solución supone un 7% de ahorro de costes de explotación derivados entre otros del aumento de rendimiento de los quemadores.

Además de esta ventaja económica, medioambientalmente se produce un ahorro de un 25% aprox. de emisiones de CO2.  y  un 7% de disminución de la huella de carbono.

  • Calderas de condensación

Esta solución reporta un 20% de ahorro de los costes de explotación y unas mejoras medioambientales del 40% de disminución en la producción de CO2, y un 25 de disminución de la huella de carbono. El cliente optó por la segunda solución. Hacemos tu negocio más eficiente y más sostenible. 

¿Tienes que cambiar la climatización de tu establecimiento?.... ¿tienes SPA?

La climatización de los espacios de un establecimiento con equipos a gas, es una de las soluciones menos conocidas  por el sector de la hostelería y la restauración. Sin embargo, actualmente resulta ser la solución más eficiente frente a otros combustibles y frente a la electricidad.  En la climatización con equipos a gas, existen diferentes tecnologías para producir frío y calor. Son equipos de fabricación japonesa, país muy concienciado por la eficiencia energética como forma de vida y donde se instalan más de 40.000 unidades al año.  La principal diferencia con respecto a equipos eléctricos, es que el motor del compresor (la unidad que  va instalada en el exterior) no es un motor eléctrico sino que es un motor de combustión interna, cuyo combustible es gas. Solo utiliza 1kw de electricidad para el encendido mientras que el resto de la energía para mover el motor se obtiene del gas. 

La primera ventaja que obtienes con este sistema, es una bajada considerable del término de potencia eléctrica que tienes contratada, lo que ya comienza a suponer ahorros de  costes para tu negocio. Si estás pensando en cambiar  o instalar nuevos  equipos de climatización piensa que está solución puede ser la mejor.

Otra de las ventajas es que, si ya tienes equipos de climatización con fancoils, es decir lo que haces hasta ahora es calentar o enfriar el agua que llega a los fancoils, las unidades exteriores las puedes sustituir por estos equipos a gas adaptándolos a tu instalación y no tienes por qué cambiar las unidades interiores. Puedes por tanto aprovechar gran parte de la instalación que ya tienes. 

También puede ocurrir que  dispongas de splits de aire, y que quieras cambiarlos por otros equipos más silenciosos. En este caso puedes realizar un cambio completo de tu instalación con la solución integral que te permiten los equipos a gas

Adicionalmente los equipos a gas generan una importante cantidad de agua caliente por recuperación de calor  del motor de combustión a gas,  lo que te permite obtener ahorros para calentar agua tanto en el sistema de acumulación de ACS,  como en el sistema del  SPA o de la piscina climatizada

En este caso te traemos un ejemplo cuya tecnología es idéntica a la de un equipo eléctrico de los que conoces o tienes en tu negocio.

El cliente es un hotel que cuenta con:

  • Más de 50 habitaciones y más de 2.000 m2 de zonas comunes, con restaurante, y SPA 
  • El SPA, la calefacción y el agua caliente sanitaria utilizan una caldera de gasóleo
  • La refrigeración de habitaciones y zonas comunes con electricidad
  • Potencia media calefacción: 500 kW.
  • Potencia media refrigeración: 300 kW.
  • La caldera y  la enfriadora eléctricas tienen  más de 10 años, estando bien mantenidas.
  • Consumo de electricidad estimado: 419 MWh

Nuestra propuesta de valor para el cliente:

Instalación de 1 bomba de calor a gas por compresión y caldera de condensación.

  • Lo que nos da una solución para la calefacción, la refrigeración, el ACS y el SPA . 

  • Equipamiento de alto rendimiento y aprovechamiento de energía renovable (aerotermia)
Esta solución produce un ahorro de:
  • 15% de los costes de explotación.
  • 43% de ahorro en emisiones de CO2.
  • 39% de disminución de la huella de carbono.
  • Alineamiento con políticas energéticas y medioambientales.
  • El retorno de la inversión de este cliente es inferior a un año.
  • Hacemos tu negocio más eficiente y más sostenible. 
El retorno de la inversión de este cliente es inferior a un año. Hacemos tu negocio más eficiente y más sostenible. 

¿En qué mejoro si además de mis fogones tengo otros aparatos a gas en mi cocina?

En tu negocio de restauración seguro que cuentas con fogones a gas. El gas es imprescindible en la cocina profesional,  porque te proporciona unas prestaciones inigualables tanto para la tradicional cocción, como para nuevos procesos con los que obtener diferentes sabores y texturas, gracias a su alto poder calorífico y a su capacidad de modulación de la llama, pero ¿te has planteado que puedes tener muchos otros aparatos a gas en tu cocina?

La oferta de equipos a gas para cocina del mercado es muy amplia: desde los imprescindibles fogones o las mesas calientes hasta fry-tops, ollas a presión, sartenes, salamandras, hornos y un largo etcétera de equipos muy utilizados en la cocina y que actualmente están disponibles para funcionar a gas.

Estudiamos gratuitamente que coste tiene transformar tu instalación para que puedas beneficiarte de tener  más aparatos a gas y mejorar tu negocio

Para que te hagas una idea te traemos los que supone sustituir un horno eléctrico por un horno a gas.

El ejemplo  es un restaurante que dispone de:

  • Equipos a gas: Cocina 4 fuegos + plancha + freidora de 2 senos + parilla piedra: potencia media 90 kW.
  • Cocina que dispone de horno eléctrico de 11 kw
  • Consumo eléctrico horno (5 h/día): 9 MWh/año


Nuestra propuesta de valor para el cliente:

Sustitución del horno eléctrico por un horno a gas

  • Ventajas económicas
  • Ahorros anuales que superan los 1.000€/año, contabilizando 5 horas de funcionamiento diario y ahorros en el término de potencia
  • Retorno de  la inversión inferior a un año.

Hacemos tu negocio más eficiente y más sostenible.

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