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La Catedral de Navarra
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Corazones de alcachofa de Tudela LC
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Detalles del producto
Conocida como la flor de la huerta, el corazón de la Blanca de Tudela es una auténtica exquisitez. Sus hojas tersas y su textura suave y tierna fascinan desde el primer mordisco. Es la alcachofa de mayor calidad y se distingue fácilmente por su forma redondeada y sus hojas cortas que, al no terminar de cerrarse, dejan un pequeño orificio circular en el centro.
Tras cosecharlas una a una en los campos de Mendavia, la flor de la alcachofa se deshoja con gran delicadeza para extraer su corazón. A diferencia de otras variedades, en la Blanca de Tudela apenas encontrarás fibras. Es la mejor aliada para una dieta saludable: rica en potasio, hierro, calcio y magnesio, el 90% de la alcachofa es agua, presume de un alto poder depurativo y apenas tiene calorías. Su alto contenido en cinarina, la hace ideal para personas que buscan reducir su colesterol.
Proveedor: La Catedral de Navarra
Ingredientes: Alcachofa entera extra
Peso neto: 290 g
Peso neto escurrido: 175 g
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g):
Valor energético: 108,3 kJ / 25,8 kcal, Grasas: <0,5 g (saturadas: 0 g), Hidratos de carbono: 3 g (azúcares: 0,5 g), Proteínas: 2,1 g, Sal: 0,6 g
INFORMACIÓN ALIMENTARIA
Denominación del alimento: Corazones de alcachofa enteros I.G.P. de Tudela
Lista de ingredientes: Alcachofas, agua, sal, antioxidante: ácido ascórbico
Alérgenos: No contiene
Cantidad neta: 290 g
Peso escurrido: 175 g
Fecha de caducidad o consumo preferente: Ver producto
Condiciones de conservación/uso: Conservar en lugar fresco y seco, preservar de la luz solar. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 2-3 días
Nombre y dirección del operador alimentario: Conservas La Catedral de Navarra, Ctra. Lodosa, Km 1,5, 31587 Mendavia, Navarra, España
Modo de empleo: Listo para consumir
País o lugar de origen: España
Nº de lote: Ver producto
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Cayo Martínez es el propietario de ‘La Catedral’, una empresa familiar de Mendavia por la que han pasado tres generaciones: la montaron sus abuelos hace más de 80 años, luego pasó a manos de su madre y, desde hace 2 décadas, él mismo se hizo con las riendas. ‘La Catedral’ apuesta por un laborioso proceso para ofrecer productos premium de la huerta navarra.
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