Cesta navideña Surtido ibéricos y vinos

Denominación del alimento: Caja especial surtida con ibéricos (paleta loncheada, chorizo y salchichón de bellota), queso curado, vinos y cava, turrones, dulces, galletas y conservas (mousse de pato).

Lista de ingredientes:

• – Paleta Ibérica en sobres (Pack 5 × 80 g) SECRETO TERRA: Paleta de cerdo ibérico, sal, conservador (E-250, E-252), antioxidante (E-331iii). Sin alérgenos declarados.
• – Queso Mezcla Curado (pieza 450 g aprox.) CERRATO: LECHE pasteurizada de vaca (mín. 80 %) y oveja (mín. 5 %), sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (derivado del HUEVO) y fermentos lácticos. Origen de la leche: España. Puede contener trazas de LECHE de cabra.
• – Chorizo Ibérico de Bellota (250 g aprox.) MONTELUZ: Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, dextrosa, LACTOSA, dextrina, proteína de LECHE, LECHE en polvo, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) (0,3 %), emulgentes (E-450, E-452, E-451) (0,3 %), antioxidante (E-301) y conservador (E-250). Se utilizan 131 g de carne para elaborar 100 g de producto final. Sin gluten.
• – Salchichón Ibérico de Bellota (250 g aprox.) MONTELUZ: Carne de cerdo ibérico, sal, LACTOSA (LECHE), dextrosa, especias, dextrina, azúcar, emulgente (E-452i), antioxidante (E-301), conservador (E-250). Se utilizan 134 g de carne para elaborar 100 g de producto final. Sin gluten.
• – Cava Ecológico Brut CODORNÍU VINTAGE: Cava D.O. Cava elaborado con uvas ecológicas de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada, 11,5 % vol., 9 meses de crianza en botella. Contiene SULFITOS.
• – Vino Tinto Crianza D.O.Ca. Rioja CERRO AÑÓN: Vino tinto D.O.Ca. Rioja, uvas Tempranillo (92 %), Mazuelo y Graciano (8 %); crianza de 14-16 meses en barrica de roble americano. Contiene SULFITOS.
• – Vino Blanco Verdejo D.O. Rueda DUQUESA DE VALLADOLID: Vino blanco, uvas 100 % Verdejo, 13,5 % vol. Contiene SULFITOS.
• – Torta Imperial (Turrón de Alicante Calidad Extra, torta 150 g) PICÓ: 46 % ALMENDRAS tostadas, azúcar, 10 % miel y clara de HUEVO. Recubrimiento externo: oblea (fécula de patata y aceite de girasol). Sin gluten. Puede contener trazas de SÉSAMO.
• – Turrón de Jijona Calidad Extra I.G.P. Jijona (150 g) PICÓ: ALMENDRAS tostadas (50 %), azúcar, miel (10 %), clara de HUEVO y emulgente E-471. Sin gluten.
• – Torta de Turrón Crujiente (125 g) LACASA (turrón de praliné de avellana y almendra con arroz inflado): praliné de AVELLANA y ALMENDRA (91 %) [azúcar, grasas vegetales (palma, karité), LECHE desnatada en polvo, AVELLANA molida (10 %), cacao desgrasado en polvo, LECHE entera en polvo, aceite de girasol alto oleico, LACTOSA (LECHE), ALMENDRA molida (2 %), emulgente (lecitina de girasol) y aroma natural de vainilla], arroz inflado (9 %) [harina de arroz, azúcar, LECHE desnatada en polvo, sal y emulgente (lecitina de girasol)]. Puede contener CACAHUETE, OTROS FRUTOS DE CÁSCARA y SOJA.
• – Panettone con Pepitas de Chocolate (100 g) SANTANGELO: Harina de TRIGO (GLUTEN), chocolate negro (15 %) (azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, emulsionante (lecitina de SOJA), aromas), mantequilla (LECHE), azúcar, yema de HUEVO, levadura natural (GLUTEN), emulsionantes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, azúcar invertido, cacao en polvo, LECHE desnatada en polvo, polvo de malta (GLUTEN), sal, especias. Puede contener trazas de FRUTOS SECOS y SOJA.
• – Galletas Caramelizadas Speculoos (Napolitanas Speculoos, 150 g) CUÉTARA: Harina de TRIGO, azúcar, aceite de palma, jarabe de azúcar invertido, canela en polvo (1,3 %), almidón, sal, emulgente: lecitina (contiene TRIGO), gasificante (carbonato de sodio), aroma. Puede contener LECHE, MOSTAZA, SOJA, HUEVO.
• – Mousse de Hígado de Pato con Boletus (tarro 100 g) ZUBIA: Mousse de cerdo, pato y pollo. Agua, 16 % (hígado y grasa de pato), LECHE desnatada en polvo reconstituida, tocino y papada de cerdo, hígado de pollo 7 %, hongos (Boletus edulis) 1,3 %, gelatina, sal, LACTOSA, proteínas de la LECHE, especias, estabilizantes (E-415, E-451, E-407), dextrosa, conservantes (E-202, E-250), antioxidante (E-300), extracto de pimentón (E-160c) y extractos de especias.
• – Crackers para Quesos y Foie (100 g) KRIT de CUÉTARA: Harina de TRIGO, aceites vegetales (palma y girasol alto oleico), extracto de malta de CEBADA, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, sal, gasificantes (carbonatos de amonio, carbonatos de sodio), sal mineral de potasio, levadura, agente de tratamiento de la harina (METABISULFITO sódico). Puede contener LECHE, MOSTAZA, SOJA, HUEVO.

Alérgenos:

• – Contienen: gluten (trigo, cebada), huevo, leche/lácteos (lactosa), frutos de cáscara (almendra, avellana), soja, sulfitos.
• – Pueden contener trazas de: leche (incl. leche de cabra), huevo, mostaza, soja, cacahuete, otros frutos de cáscara / frutos secos, sésamo.

Cantidad neta total: Charcutería (900 g aprox.: paleta 5 × 80 g, chorizo 250 g aprox., salchichón 250 g aprox.); quesos (450 g aprox.); vinos y cava (225 cl: 3 botellas de 75 cl); turrones y dulces (675 g: turrones 425 g, panettone 100 g, galletas speculoos 150 g); conservas y otros (200 g: mousse de pato 100 g, crackers 100 g).

Fecha de caducidad o consumo preferente: Ver producto.

Condiciones de conservación/uso:

• – Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
• – Queso: conservar refrigerado (en torno a 5 °C; transporte 1-8 °C); sacar unos 30 minutos antes de consumir. Chorizo y salchichón: temperatura recomendada 2-14 °C (ideal 8 °C); abrir el envase 10-15 minutos antes del consumo para su oreo.
• – Mousse de pato: temperatura ambiente; una vez abierto conservar entre 0 °C y 5 °C y consumir en 4 días.
• – Cava: almacenar de pie, servir frío (6-8 °C), evitar enfriamiento brusco en congelador; se recomienda su consumo dentro del primer año. Vino blanco: servir entre 10 y 11 °C.
• – Torta crujiente Lacasa: preservar del calor y la humedad, temperatura óptima 18-20 °C, nunca por encima de 30 °C. Panettone: proteger de la humedad y olores fuertes.
• – Una vez abierto, conservar tapado y consumir rápidamente los productos perecederos.

Nombre y dirección del operador alimentario: Paleta Ibérica SECRETO TERRA (DeRaza Ibérico, S.L., C/ Gutemberg, s/n, 45600 Talavera de la Reina (Toledo); cliente GRUPO DISBER SIGLO XXI, S.L.); Queso Mezcla Curado CERRATO (Quesos Cerrato S.Coop., Avenida Pedro Cabezudo S/N, 34240 Baltanás - Palencia; Nº RGSEAA ES-15.00283/P); Chorizo Ibérico de Bellota MONTELUZ (La Alegría Riojana, S.A., Ctra. de Nájera, s/n, 26311 Camprovín (La Rioja) — RGSEAA ES 10.02001/LO); Salchichón Ibérico de Bellota MONTELUZ (La Alegría Riojana, S.A., Ctra. de Nájera, s/n, 26311 Camprovín (La Rioja) — RGSEAA ES 10.02001/LO); Cava CODORNÍU VINTAGE Ecológico Brut (Codorníu, S.A., Avda. Jaume de Codorníu, s/n, 08770 Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)); Vino Tinto CERRO AÑÓN Crianza (Bodegas Olarra, Avenida Mendavia, 30, 26009 Logroño, La Rioja, España); Vino Blanco DUQUESA DE VALLADOLID (Bodegas LAN, S.A., Paraje Buicio, s/n, 26360 Fuenmayor (La Rioja)); Torta Imperial PICÓ (Turrones Picó, S.A., Ctra. de Busot, km 1, 03100 Jijona (Alicante)); Turrón de Jijona PICÓ (Turrones Picó, S.A., Ctra. de Busot, km 1, 03100 Jijona (Alicante)); Torta de Turrón Crujiente LACASA (Distribuido por: Comercial Chocolates Lacasa, S.A., Autovía de Logroño, km 14, 50180 Utebo - Zaragoza); Panettone SANTANGELO (Santangelo S.r.l., Via Natta, 22, 05100 Terni (Italia)); Galletas Speculoos CUÉTARA (Cuétara S.L.U., Avda. Hermanos Gómez Cuétara núm. 1, 28590 Villarejo de Salvanés, España); Mousse de Pato con Boletus ZUBIA (Patés Zubia, S.L., Aingeru Guarda Pasealekua, 17, 20540 Eskoriatza (Gipuzkoa); Nº RGS ES 10.03112/SS CE / ES 21.16585/SS CE); Crackers KRIT de CUÉTARA (Cuétara S.L.U., Avda. Hermanos Gómez Cuétara núm. 1, 28590 Villarejo de Salvanés, España).

Modo de empleo: Listo para consumir.

País o lugar de origen: España; Panettone SANTANGELO: Italia.

N.º de lote: Ver producto.

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