Vino tinto Salanques Mas Doix 2022

El vino tinto Salanques 2022 es una invitación a descubrir el alma del Priorat a través de una de sus bodegas más emblemáticas, Celler Mas Doix. Nace de viñedos heroicos, plantados en las escarpadas laderas de Costers sobre el característico suelo de pizarra, la Licorella. La edad de sus cepas, de entre 70 y 90 años, le confiere una concentración que se perciben en cada sorbo.

La elaboración es un ejercicio de precisión y respeto por el fruto. Tras una selección manual grano a grano, tanto en la viña como en la bodega, cada parcela se vinifica por separado para extraer su máxima expresión. La crianza, de 12 a 14 meses en barricas de roble francés de grano extrafino, termina de ensamblar el vino, aportándole complejidad y elegancia sin enmascarar su origen.

El resultado es un vino que cautiva. En nariz, despliega un complejo bouquet donde las frutas rojas maduras se entrelazan con notas especiadas y toques minerales y terrosos. En boca es una explosión de sabor, carnoso y potente, con una magnífica presencia de cereza madura y chocolate. Sus taninos, firmes y redondos, lo complementan a la perfección. Es, sin duda, un vino que encarna la esencia y la fuerza del Priorat, ideal para acompañar platos de caza mayor o guisos.