¿Cuál es el gasto medio de luz de una cafetería al mes en 2026?

¿Qué potencia contratar para la luz de una cafetería?

En anteriores ocasiones hemos conocido cuánto paga un bar de luz al mes, pero ¿qué sucede con las cafeterías? Conviene determinar primero ciertos factores. El más importante es la potencia contratada, que será el aspecto que más afecte al precio final. Nuestras estimaciones irán más encaminadas hacia la luz empleada, así como a estas dos variables adicionales: 

• Superficie del local en metros cuadrados (tomaremos como referencia 100 metros cuadrados). 
• Horario de apertura (partiremos de una media de 12 horas diarias). 

Con estos dos elementos, podríamos esperar una instalación con 15 kW de potencia mínimos. Respecto al consumo medio, las cifras del sector nos indican que se sitúa en torno a los 300 kWh/m². Si extrapolamos esta cifra a los treinta días, una cafetería usaría unos 2.500 kW de potencia al mes. 
 
¿Cuánto supone esto en términos económicos? Como te imaginarás, dependerá de las fluctuaciones que marque la luz, así como de la tarifa escogida. Tomando como referencia el precio final al consumidor de 0,1449 €/kWh, el coste energético mensual de una cafetería de referencia rondaría los 362 € solo en consumo. Sumando el término de potencia y otros cargos regulados, la factura media mensual se sitúa entre los 400 y los 500 €.
 
Eso sí, la cifra más realista se sitúa alrededor de los 300 - 1000 €. ¿Por qué se produce esa diferencia de resultados? Hay dos motivos: 

• La diferencia de precios entre las franjas valle, llana y punta, las horas del día en las que la luz tiene un precio más alto o más bajo.
• La posibilidad de que la potencia contratada sea de 10 kW y no de 15 kW. Esto determinará si una tarifa será 2.0 (inferior a 15 kW) o 3.0 (superior a 15 kW) con mayor coste fijo pero más flexibilidad en la gestión horaria del consumo. Dependiendo de la potencia, se podrán conectar al mismo tiempo más o menos electrodomésticos.

La factura anual media para este tipo de establecimiento se estima entre 5.000 y 7.000 €/año, pudiendo superar los 10.000 € en locales de mayor superficie o con equipamiento más intensivo.

¿Qué es lo que más luz gasta en una cafetería? 

Es muy importante entender dónde se concentra la mayor parte del gasto eléctrico en una cafetería. Por lo general, la distribución es desigual entre las diferentes áreas, y eso es lo que más dificulta el control del consumo. Es por eso que se hacen tan indispensables las auditorías energéticas.

De acuerdo con un análisis del sector, aquí te contamos lo que sería, de forma general, el reparto de las necesidades energéticas de una cafetería:  

Los electrodomésticos 

Estos aparatos eléctricos suponen hasta el 40 % del consumo de energía de estos establecimientos. 

Iluminación

Puede alcanzar un 10 %, que se puede reducir hasta el 5 % en caso de optar por luminarias de bajo consumo (o al 2 % si son led).  

Climatización

El gasto de energía por uso de aire acondicionado abarca el 15 % del gasto, con picos que llegan al 30 %. Con el Real Decreto Ley 14/2022 como medida de ahorro, se establece la temperatura mínima del aire acondicionado en 27 °C, a excepción de espacios como la cocina que debe estar entre 14 °C y 25 °C.

Cámara frigorífica y otros equipos

Los porcentajes que faltan se distribuyen entre el equipamiento con el que este tipo de establecimientos pueden o no contar. Uno de los más relevantes es la cámara frigorífica, que supone un 30 %. Este electrodoméstico es más común en otros establecimientos de restauración y, por ejemplo, determina en gran medida cuánto paga de luz un restaurante. 

Consejos para reducir el consumo de luz en tu cafetería

Por último, queremos explicarte cómo ahorrar luz en el bar, restaurante o cafetería. En este sentido, hay una serie de recomendaciones que cobran especial relevancia. La principal es solicitar asesoramiento energético profesional para escoger una tarifa adecuada y adaptada a la potencia necesaria. Por otro lado: 

Mejora la iluminación

Trata de aprovechar la luz natural proveniente del exterior y busca sistemas más eficientes (led, reguladores de intensidad de la luz e incluso luces que se alimenten de paneles fotovoltaicos para el exterior).

Revisar y optimiza la climatización

Instala climatización en barra o línea encima de las puertas. De este modo, será bastante más eficiente.

Opta por electrodomésticos de bajo consumo 

La pauta de la OCU es que sean siempre de clasificación A. Es por ello, que invertir en este tipo de aparatos eléctricos, tan importantes en este negocio, puede hacerte ahorrar hasta un 15 %.

Programa el lavavajillas a la temperatura adecuada

90º C la temperatura mínima que marca la ley y no conviene ponerla por encima. 

Personal formado y consciente

Recuerda a tus empleados que no dejen abiertos los equipos de frío, como las neveras o los congeladores. 

Esperamos que hayas entendido cuánto gasta de luz una cafetería. Nuestro consejo es que adoptes cuanto antes las recomendaciones que te hemos mostrado en este artículo. ¿Sabías qué si realizas inversiones para adaptar tu negocio puedes conseguir un certificado de ahorro energético? 

Finalmente, no olvides consultar nuestras tarifas para que encuentres la mejor opción de ahorro energético.