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cuanto gasta de luz una cafeteria

Este es el gasto medio de luz que tiene una cafetería 

Después de un 2022 marcado por una fuerte inestabilidad, el precio de la luz parece haber superado las constantes fluctuaciones. En este sentido, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) afirma que 2023 mostrará una tendencia más a la baja. Como consecuencia, muchos negocios se están planteando cuánto les supondrá el consumo durante los próximos meses. 
 
Hemos preparado este artículo para detallar cuánto gasta de luz una cafetería. Para ello, hemos elaborado un análisis con el precio medio durante julio de este año, así como el consumo habitual de este tipo de establecimientos. Además, vamos a darte algunos consejos para que puedas reducir el importe de tu factura. 

El gasto medio de luz de una cafetería al mes 

 

En anteriores ocasiones hemos visto cuánto paga un bar de luz al mes, pero ¿qué sucede con las cafeterías? Conviene determinar primero ciertos factores. El más importante es la potencia contratada, que será el aspecto que más afecte al precio final. Sin embargo, nuestras estimaciones irán más encaminadas hacia la luz empleada, así como a estas dos variables adicionales: 

  • Superficie del local en metros cuadrados (tomaremos como referencia 100 metros cuadrados). 
  • Horario de apertura (partiremos de una media de 12 horas diarias). 

Con estos dos elementos, podríamos esperar una instalación con 15 kW de potencia mínimos. Respecto al consumo medio, las cifras del sector nos indican que se sitúa en torno a los 300 kWh/m². Si extrapolamos esta cifra a los treinta días, una cafetería usaría unos 2500 kW de potencia al mes
 
¿Cuánto supone esto en términos económicos? Como te imaginarás, dependerá de las fluctuaciones que marque la luz, así como de la tarifa escogida. El precio medio en julio de 2023, de acuerdo con el OMIE (Operador del Mercado Ibérico de Energía) es de 0,9511 €/kWh, lo que nos da una media de 2377 € de factura. 
 
Eso sí, la cifra más realista se sitúa alrededor de los 800 - 1200 €. ¿Por qué se produce esa diferencia de resultados? Hay dos motivos que debes tener en cuenta: 

  • La diferencia de precios entre las franjas valle, llana y punta. 
  • La posibilidad de que la potencia contratada sea de 10 kW y no de 15 kW. 

La factura media anual, por su parte, es de unos 8000 €. De nuevo, estamos partiendo de la diferencia de horas y de una potencia más cercana a los 10 kW. 

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¿Qué es lo que más luz gasta en una cafetería? 

 

Es muy importante entender dónde se concentra la mayor parte del gasto eléctrico en una cafetería. Por lo general, la distribución es desigual entre las diferentes áreas, y eso es lo que más dificulta el control del consumo. De acuerdo con un análisis del sector, este sería el reparto de las necesidades energéticas: 

  • Los electrodomésticos suponen hasta el 40 % del gasto global. 
  • Respecto a la iluminación, puede alcanzar un 10 %, que se puede reducir hasta el 5 % en caso de optar por luminarias de bajo consumo (o al 2 % si son led). 
  • La media de uso del aire acondicionado abarca el 15 % del gasto, con picos que llegan al 30 %. 

Los porcentajes que faltan se distribuyen entre el equipamiento con el que este tipo de establecimientos pueden o no contar. Uno de los más relevantes es la cámara frigorífica, que supone un 30 % y que determina cuánto paga de luz un restaurante (es más frecuente en estos). Lo mismo sucede con la climatización exterior, que requiere bastante más energía por la falta de eficiencia. 

Consejos para reducir el consumo de luz en tu cafetería 

 

Por último, queremos explicarte cómo ahorrar luz en el bar, restaurante o cafetería. En este sentido, hay una serie de recomendaciones que cobran una especial relevancia. La principal es solicitar asesoramiento energético profesional para escoger una tarifa adecuada y con perfecto ajuste a la potencia necesaria. Por otro lado: 

  • Instala climatización en barra o línea encima de las puertas. De este modo, será bastante más eficiente. 
  • Opta por electrodomésticos de bajo consumo. La pauta de la OCU es que sean siempre de clasificación A. 
  • Programa el lavavajillas a 90 °C. Es la temperatura mínima que marca la ley, y no conviene ponerla por encima. 
  • Evita instalar climatización en el exterior. Como alternativa, puedes decantarte por las sombrillas o los brumizadores. 
  • Forma a tus empleados para que no dejen abiertos los equipos de frío, como las neveras o los congeladores. 

Esperamos que hayas entendido cuánto gasta de luz una cafetería. Nuestro consejo es que adoptes cuanto antes las recomendaciones que te hemos mostrado en este artículo. Finalmente, no olvides consultar nuestras tarifas para que encuentres la mejor opción de ahorro energético.