Silice Viticultores

Vino tinto Silice Finca Romeu 2017

El toque seductor y elegante de los Finca Romeu no es casualidad. Uva mencía y garnacha de vid son las causantes. Contenido 75 cl. 100€/L Ver más

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Detalles del producto

El toque seductor y elegante de los Finca Romeu no es casualidad. Uva mencía y garnacha de vid cultivada casi en vertical, fermentación de 15 meses en barrica vieja, y embotellamiento a mano tienen la culpa. La serie Finca de Silice Viticultores, que apuesta por parcelas extraordinarias y con personalidad, significó un paso más allá en su proyecto total de enfoque en la tierra y recuperación de cepas antiguas. De los vinos Finca, Romeu destaca por su toque más amable a granito y arena.

Los vinos de esta cuidadísima bodega de la Ribeira Sacra saben al río Sil, al sol asomando entre las nubes de sus cañones, a silencio y gotas de lluvia que comienzan a caer. Esa ha sido desde hace casi diez años la intención de Carlos y Juan Rodríguez y eso han conseguido, con una pequeña producción de vinos reconocida internacionalmente -el 50% se exporta a EEUU, Rusia y Luxemburgo-.

Proveedor: Silice Viticultores
Vendimia : manual en cajas de 15 kg
Variedades : principalmente Mencía y Garnacha Tintorera
Viñedo : Finca Romeu ubicada en el cañón del Rio Sil
Suelos: Granito Arenoso
Levaduras: autóctonas
Vinificación : 100% uva entera con raspón, fermentación alcohólica en tina de acero inoxidable, maloláctica en barricas usadas de 225 Lt
Crianza :12 meses sobre lías en barricas usadas de 225lt
Alcohol : 12.5 %.
Acidez Volátil : 0.38 g/l
Acidez Total : 4,9 g/l
SO2 Libre : 28 mg/l
SO2 Total : 41 mg/l
Embotellado a mano con un ligero filtrado
Producción : 298 bt de 0,75L

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