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Silice Viticultores

Silice Xabrega 2020

Las botellas de este tinto de Silice Viticultores están contadas, es un privilegio poder abrir una de ellas en cualquier celebración. Contenido 75 cl. 40€/L Ver más
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Detalles del producto

Las botellas de este tinto de Silice Viticultores están contadas, es un privilegio poder abrir una de ellas en cualquier celebración. En cuanto tenga lugar ese momento mágico, podréis percibir un aroma a frutos rojos y ligeros toques minerales. Ambas son características propias de la uva mencía, que domina ampliamente el coupage de este vino. Garnacha tintorera y, en menor medida, uva blanca conforman un gusto inolvidable.

El granito del suelo en el que crecen las vides de la Ribeira Sacra, la crianza de tres meses en barrica nueva y el embotellado a mano con un filtrado ligero dan lugar a un vino que compensa escalar muros y hacer equilibrios. Así hacen los encargados de elegir cada racimo en la bodega de los hermanos Rodríguez.

Proveedor: Silice Viticultores
Variedades : 85% Mencía y 15% variedades locales
Suelos : Granito descompuesto con mica
Viñedos : ubicados en el Rio Sil
Levaduras : Autóctonas
Vinificación : mitad uva entera y mitad uva despalillada, fermentación en lagares de hormigón. Maloláctica en tina inox.
Crianza : 6 meses en barrica nueva
Alcohol: 12,5 %.
Acidez Volátil : 0.43 g/l
Acidez Total : 4,8 g/l
SO2 Libre: 32 mg/l
SO2 Total: 47 mg/l
Producción :658 bt de 75cl y 12 magnums
Embotellado a mano con una ligera filtración

Sílice Viticultores
Sílice Viticultores
Sílice Viticultores

Vinos sostenibles de tradición gallega

La pequeña bodega de Sílice Viticultores, ubicada en Barantes, apuesta por una elaboración tradicional y el respeto por la tierra. El proceso es manual y natural, sin herbicidas, otorgándole al vino esa calidad que le ha llevado a mesas americanas. Descubre el origen de sus productos.

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