¿Qué barbacoa comprar? Todo lo que debes tener en cuenta  

Las barbacoas son una de las opciones más populares de cocinar al aire libre durante épocas del año como la primavera y el verano. Sin embargo, con tantos modelos disponibles en el mercado, puede resultar abrumador decidir qué barbacoa comprar. Desde carbón hasta eléctricas o a gas, cada una tiene sus ventajas y desventajas, las cuales debes tener en cuenta.  

En este artículo, te proporcionaremos información útil para ayudarte a escoger la más idónea según tus necesidades y presupuesto. Así que, si estás pensando en comprar una barbacoa, sigue leyendo.  

Tipos de barbacoas según su combustible 

Las barbacoas pueden funcionar con carbón, gas o electricidad. Cada opción tiene sus pros y sus contras, por lo que hay que analizarlos con detenimiento para saber qué barbacoa es mejor dependiendo de tus requisitos y preferencias.  

Barbacoa de gas 

La barbacoa de gas funciona con gas butano o propano. Este combustible calienta los quemadores situados en la parte inferior de la parrilla, que están conectados a una bombona a través de una manguera y un regulador de presión. Con una perilla de control, puedes controlar la temperatura y la intensidad del fuego. 

Antes de lanzarte a mirar qué barbacoa de gas comprar, debes conocer sus beneficios e inconvenientes.

Ventajas:

• Encendido rápido. 
• Fáciles de usar. 
• Control de temperatura preciso. 
• Limpieza rápida y sencilla. 
• Funcionamiento seguro. 

Desventajas:

• Falta de sabor ahumado. 
• Más caras que otras opciones. 
• Necesitan una fuente de gas. 

Barbacoa de carbón

Este tipo de barbacoa utiliza carbón vegetal como combustible para generar calor y cocinar alimentos. El carbón se quema en una caja de fuego debajo de la parrilla y la comida se coloca directamente sobre la parrilla para cocinarse. 

Las barbacoas de carbón suelen ser populares por su capacidad para proporcionar un calor intenso y un sabor ahumado. Estas características hacen que sean ideales para cocinar alimentos a altas temperaturas. Pese a ello, requieren más tiempo y habilidad para encender y controlar la temperatura que las barbacoas de gas y generan cenizas durante el proceso de elaboración.  

Para saber qué barbacoa de carbón comprar, debes analizar sus pros y contras:

Ventajas:

• Aportan un sabor ahumado a la comida. 
• Generan un calor intenso. 
• Son portátiles.  
• Suelen ser más económicas. 

Desventajas:

• Tiempo de preparación. 
• Control de temperatura. 
• Limpieza. 
• Seguridad. 

Barbacoa de leña 

Estas barbacoas emplean leña como combustible y funcionan de un modo similar a las de carbón. En lugar de este componente, se quema madera en una caja de fuego debajo de la parrilla para generar calor. 

Este tipo de barbacoa es la más utilizada por los amantes de la parrilla que valoran el sabor ahumado y natural que se obtiene al cocinar con leña. No obstante, pueden ser más difíciles de controlar y limpiar que otros modelos.  

Estas son las principales ventajas de las barbacoas de leña:

• Sabor ahumado de leña. 
• Producen mucho calor. 
• Muchas opciones de leña. 
• Fuente de energía sostenible. 

Y estos son sus inconvenientes más destacados: 

• Control de temperatura. 
• Tiempo de preparación. 
• Limpieza. 
• Disponibilidad de leña. 

Barbacoa eléctrica 

En lugar de quemar un combustible para generar calor, una barbacoa eléctrica usa una resistencia para calentar la parrilla. Estas barbacoas se conectan a una toma de corriente eléctrica y se pueden utilizar tanto en interiores como en exteriores. Son la opción idónea para personas que viven en apartamentos o casas con patios pequeños. 

Ventajas:

• Facilidad de uso. 
• Limpieza. 
• Ideales para espacios pequeños. 
• Sin emisiones de humo. 

Desventajas:

• No aportan sabor ahumado. 
• Potencia limitada. 

Barbacoa de pellets 

Esta barbacoa emplea pellets de madera. Los pellets son pequeños cilindros de madera comprimidos producidos a partir de residuos de madera y no contienen aditivos químicos. Asimismo, suelen disponer de un sistema de alimentación de pellets automatizado que controla la cantidad y la velocidad a la que se queman. Esto significa que no necesitas preocuparte por controlar la temperatura de la parrilla, ya que el sistema lo hace automáticamente. 

A continuación, te mostramos sus principales virtudes y defectos. 

Ventajas:

• Sabor ahumado. 
• Cocción uniforme. 
• Eficiencia. 
• Fáciles de usar. 

Desventajas:

• Suelen ser más caras. 
• Disponibilidad de combustible. 
• Requieren electricidad para funcionar. 
• Precisan mantenimiento regular. 

Otros factores a tener en cuenta para elegir barbacoa 

Junto al tipo de combustible y las ventajas y desventajas de cada tipo, hay otros factores a valorar a la hora de escoger una barbacoa. 

¿Cuánto espacio tienes para tu barbacoa? 

Los metros cuadrados son un factor importante al elegir una barbacoa. Debes asegurarte de que la que elijas se ajuste al espacio que tienes disponible, tanto en tamaño de parrilla como de ubicación. 

¿Y tu presupuesto? 

El presupuesto es otro punto fundamental. Los precios pueden variar significativamente, dependiendo del modelo de barbacoa y sus características. 

Debes tener claro cuánto estás dispuesto a gastar y equilibrar esto con la calidad y las peculiaridades que buscas en una barbacoa. Es posible encontrar opciones de alta calidad a precios razonables, pero también hay alternativas de gama alta que pueden ser bastante costosas. Lo relevante es establecer un presupuesto y buscar opciones dentro de tu rango de precios para encontrar la mejor barbacoa que cubra tus necesidades. 

Conclusión final: ¿qué barbacoa elegir? 

Seguro que, tras analizar las ventajas e inconvenientes de cada una, ya sabes qué barbacoa es mejor para ti. Proximamente, podrás comprarla online en Repsol y disfrutar de momentos inolvidables con tus seres queridos.